Սնկով և պանրով ջեռեփուկ. Համեղ ընթրիք

Պատրաստենք սնկով և պանրով ջեռեփուկ:

Ջեռոցում պատրաստվող շատ պարզ, եվրոպական ճաշատեսակները, ինչպիսիք են լազանյան կամ պուդինգը, նույնպես իրականում ջեռեփուկ են:

Սնկով և պանրով ջեռեփուկ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Սխտոր 3 հատ

_Սոխ 300 գր

_Շամպինիոններ 1 կգ

_Չիլի պղպեղ 5 գր

_Կարագ 50 գր

_Մոցարելլա 200 գր

_Խնկունի 2 ճյուղ

_Պանիր 80 գր

_Սերուցք 10% 200 մլ

Սնկով և պանրով ջեռեփուկ. Պատրաստման եղանակը

_Ձիթապտղի յուղով տապակի մեջ մի քանի րոպե տապակել ճզմիչով անցկացրած սխտորը։

_Սոխը կտրատել խորանարդներով և ավելացնել սխտորը, տապակել միջին ջերմության վրա 20 րոպե։

_Տապակի մեջ ավելացնել խնկունիի ճյուղերը և մանր կտրատած չիլի պղպեղը։

_Տապակել այնքան, մինչև սոխը ոսկեգույն դառնա։

_Սունկը կտրատել շերտերով, լցնել թավայի մեջ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը (մոտ 30 րոպե): Ավելացնել կարագը և խառնել։

_Տապակի պարունակությունը լցնել ջեռոցի տապակի մեջ, հավասարեցնել։

_Մոցարելլան օղակներով կտրատել, դնել սնկի կտորների վրա, լցնել սերուցքը։

_Դնել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20 րոպեով։

_Տապակը հանել, ցանել քերած կոշտ պանիրը և դնել ջեռոցը ևս 5 րոպե։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Ծույլ Լազանյա լավաշով