Տապակած կարկանդակներ. Եթերային, փքուն ու համեղ նախուտեստ

Այսօր ձեզ կներկայացնենք, թե ինչպես կարելի է պարզ եղանակով պատրաստել չքնաղահամ, տապակած կարկանդակներ:

Չգիտեմ, թե դուք ոնց, բայց մեր ընտանիքում բոլորը պարզապես պաշտում են դրանք: Մսով կերակուրները մի կողմ են թողնում ու անցնում սրանց: Շատ — շատ համեղ են ստացվում: Բոլորին խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել խմորն ըստ այս բաղադրատոմսի:

Տապակած կարկանդակներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_ջուր — 2,5 բաժակ

_թթվասեր — 1 բաժակ

_չոր խմորիչ — 1 ճաշի գդալ

_աղ — 1 թեյի գդալ

_շաքար — 1, 5 ճաշի գդալ

_ալյուր — մոտ 1 կիլոգրամ

Տապակած կարկանդակներ. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

_Այսօր կարտոֆիլով և տապակած սոխով կարկանդակներ պատրաստեցի, իսկ դուք կարող եք պատրաստել այն լցոնով, ինչը նախընտրում եք: Ի դեպ, այն նաև համեղ է ստացվում մուրաբայով:

_Այստեղ ամենակարևորը կարկանդակների համար խմոր պատրաստելն է:

_Դա անելու համար մաղել 3 բաժակ ալյուր, խառնել տաք ջրի և չոր խմորիչի հետ և թողնել 10 րոպե:

_Նշված ժամանակից հետո խմորին ավելացնել թթվասեր, աղ և շաքար: Աստիճանաբար ալյուր ավելացնելով հունցել փափուկ խմոր: Պարզապես մի գերհագեցրեք այն ալյուրով:

_Խմորը ծածկել սրբիչով և թողնել, որ 30 րոպե հասունանա:

_Պատրաստի խմորից պոկել փոքր կտորներ, դրանցից գնդիկներ կազմել և գնդիկներից արդեն բլիթներ, որոնց վրա պետք է լցնել լցոնումը:

_Ամրացնել եզրերը և տապակել կարկանդակները առատ արևածաղկի ձեթով:

Պատրաստի կարկանդակները դնել թղթե սրբիչի վրա՝ ավելորդ յուղը հեռացնելու համար:

Տապակած կարկանդակները պատրաստ են:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Կարտոֆիլով կարկանդակներ