Տապակած հավի ազդրեր. Եգիպտական եղանակով պատրաստված ընտիր ուտեստ

Տապակած հավի ազդրեր. Ոսկեգույն կեղև, հյութալի միս և առասպելական բուրմունք…

Պատկերացնու՞մ եք, ուրեմն ձեզ անշուշտ դուր կգա ախորժելի եգիպտական ​​հավը։

Մարինադի ճիշտ պատրաստված խառնուրդն անհամեմատ համեղ ընթրիքի բանալին է։ Այդ իսկ պատճառով կարևոր է դա ճիշտ անել: Դրա համար օղակներով կտրատեք կիտրոնը կամ լայմը, այնուհետև խառնեք չամիչ, աղ, պղպեղ և ձեր սիրելի համեմունքները, որոնք չպետք է խնայեք: Այնուհետև ավելացրեք շաքարավազ և վերջ՝ թռչնամիսը մարինացնելու խառնուրդը պատրաստ է:

Որպեսզի պատառաքաղով սեղմելիս հյութը մսից դուրս հոսի, անհրաժեշտ է վերահսկել շոգեխաշման ընթացքը։ Եթե ​​ջուրը գոլորշիանա՝ ավելացրեք: Կարևոր է, որ միսը չչորանա, կեղևը չայրվի։

Տապակած հավի ազդրեր. Բաղադրիչներ

_ Հավի ազդրեր 750 գ

_ Կիտրոն 0,5 հատ

_ Աղ 1 թեյի գդալ

_ Սև պղպեղ (աղացած) 0,5 թեյի գդալ

_ Չաման 0,5 թեյի գդալ

_ Շաքարավազ 1 թեյի գդալ

_ Ջուր 50 մլ

_ Չամիչ 1 ճաշի գդալ

_ Արևածաղկի ձեթ 2 ճաշի գդալ

Տապակած հավի ազդրեր. Պատրաստման եղանակը

_ Հավի միսը լավ լվանալ, չորացնել թղթե սրբիչներով: Կիտրոնը կտրեք օղակներով:

_ Մեծ պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ խառնել շաքարավազը, աղը, աղացած սև պղպեղը և չամանի սերմերը։ Ավելացնել չամիչ և կիտրոն։ Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել։

_ Հավի միսը դնել տոպրակի մեջ։ Ստացված համեմունքների խառնուրդով մանրակրկիտ քսել միսը և թողնել սենյակային ջերմաստիճանում կես ժամ։

_ Տաքացրեք տապակը արևածաղկի ձեթով, մեջը դնել հավի կտորները։

_ Մսի վրա դնել կիտրոնի օղակներ: Տապակել միսը միջին ջերմության վրա 3-4 րոպե։

_ Շրջել հավը, վրան նորից դնել կիտրոնի օղակները։ Տապակել միսը մյուս կողմից։

_ Այնուհետև տոպրակից ավելացնել չամիչն ու մարինադի մնացած մասը։ Ավելացնել եռման ջուրը։

_ Կափարիչի տակ, մարմանդ կրակի վրա եփեք 25-30 րոպե՝ միսը երկու անգամ շրջելով։ Անհրաժեշտության դեպքում աղ ավելացնել և հանել վառարանից։

Սովորաբար նման ուտեստը մատուցում են եփած ոսպով և թարմ բանջարեղենով աղցանով։ Նման համեղ և հագեցնող ընթրիքը անպայման կգրավի ձեր ընտանիքին:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Հավով ռուլետ