Տապակած սմբուկներ. Ավելի համեղ է, քան կարտոֆիլը

Հիմա ես գրեթե ամեն օր Տապակած սմբուկներ եմ պատրաստում թավայի մեջ: Նրանք ավելի համեղ ու առողջարար են, քան տապակած կարտոֆիլը։ Այս ուտեստը կարելի է դնել սեղանին որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ նախուտեստ։

Անկեղծ ասած, երբեմն սպառվում են ճաշատեսակների գաղափարները: Բաղադրատոմսերը շատ են, բայց ռուլետները, աղցաններն ու շոգեխաշածները սեզոնի ավարտին մի փոքր ձանձրալի են դառնում։ Այնպես որ, երբ առաջին անգամ փորձեցի՝ անմիջապես գրի առա խմորով սմբուկի բաղադրատոմսը և անմիջապես գնացի տուն՝ ընտանիքիս համար պատրաստելու:

Տապակած սմբուկներ. Բաղադրիչներ

_Սմբուկ 2 հատ

_Ջուր 2 լ

_Աղ՝ ըստ ճաշակի

_Ձու 3 հատ

_Սև պղպեղ (աղացած) 0,5 թեյի գդալ

_Չիլի պղպեղ 1 թեյի գդալ

_Ցորենի ալյուր 100 գ

_Արևածաղկի ձեթ՝ ըստ ճաշակի

Տապակած սմբուկներ. Պատրաստման եղանակը

_Սմբուկները լվանալ և կարտոֆիլի պես կտրատել։

_Կտրատած սմբուկները լցնել ջրի մեջ, որում լուծված է 1 թեյի գդալ աղ, թողնել 20 րոպե։

_Ձուն խառնել 1 թեյի գդալ աղի, սև պղպեղի, չիլիի և ալյուրի հետ։

_Քամել ջուրը և չորացնել սմբուկը թղթե սրբիչներով:

_Չոր սմբուկների վրա լցնել խմորը և խառնել։

_Թավայի մեջ տաքացնել արևածաղկի ձեթը և տապակել սմբուկը բոլոր կողմերից՝ մինչև եփվի։

Խմորի մեջ տապակած սմբուկի համար իդեալական սոուսը սերուցքայինն է: Այն պատրաստելու համար մի բաժակ հունական յոգուրտին խառնել 2 ճաշի գդալ մայոնեզ, կտրատած մաղադանոս, աղ և կարմիր պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Իմամ բայալդի