Տապակած սմբուկ. Սուլթանի հովհար կոչվող այս ուտեստը շատ դուր կգա ձեզ

Տապակած սմբուկ ՏԱՔ ՈՒՏԵՍՏՆԵՐ

Տապակած սմբուկ. Սուլթանի հովհար կոչվող այս ուտեստը շատ դուր կգա ձեզ:

Սմբուկի սեզոնը անսահման դաշտ է խոհարարական ստեղծագործությունների համար: Տապակել, շոգեխաշել, թխել, մարինացնել` սմբուկները դուրեկան են ցանկացած ձևով: Այսօր մենք ձեզ հետ կպատմենք «Սուլթանի հովհար»  պատրաստելու գաղտնիքով: Եվ, ինչպես ենթադրվում է անունից` ուտեստն իրականում արքայական է:

Այս կողմնակի ուտեստի տեսքից երբեք չեք պատկերացնի, որ ամբողջ պատրաստման ժամանակը տևում է ընդամենը 10 րոպե:

Ուտեստը հաջողությամբ կարելի է պատրաստել ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ առօրյա ընթրիքի համար: Այն հարմար է նաև նրանց համար, ովքեր դիետայի վրա են: Բավական է պարզապես տապակելը փոխարինել ջեռոցում թխելով: Տապակած սմբուկ

Տապակած սմբուկ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

  • Սմբուկ 4 հատ
  • Աղ համտեսել
  • Ձու 3 հատ
  • Արևածաղկի ձեթլ
  • Եգիպտացորենի ալյուր 100 գ
  • Կանաչիներ` ըստ ճաշակի

Տապակած սմբուկ

Տապակած սմբուկ. Պատրաստման եղանակը

  1. Մասամբ մաքրել սմբուկները` դանակով հանեք կեղևի ընդամենը մի քանի շերտ և կտրել ձողաձև, բայց ոչ մինչև վերջ:
  2. Կափարիչով ծածկված կաթսայի մեջ 20 րոպե աղ արած ջրի մեջ եփել սմբուկները:
  3. Մի պտղունց աղով հարել ձվերը և լավ թաթախել յուրաքանչյուր սմբուկը:
  4. Ընկղմել սմբուկի հովհարները ալյուրի մեջ և լավ տապակել բուսական յուղով:
  5. Մատուցել եփած ուտեստը մածունով և խոտաբույսերով:

Տապակած սմբուկները լավ են համադրվում մածունի հետ: Ըստ հայեցողության ավելացնել համեմունքներ` սխտոր, կծու պղպեղ, համեմ: Չնայած, որ յուղով է տապակվում` ուտեստը բավական թեթև ու դյուրամարս է:

Պատրաստելուց հետո սմբուկները շարել թղթե սրբիչի վրա, նախքան մատուցելը՝ ավելորդ յուղը հեռացնելու համար:

Տապակած սմբուկ

Տապակած սմբուկը պատրաստ է:

Բարի ախորժակ:

ԻՄԱՄ ԲԱՅԱԼԴԻ․ Ամենահամեղ տարբերակը ինձ համար

Խնդրում ենք Գնահատեք