Տապակած սմբուկ ուտեստի գլխավոր ուշագրավը համեղ սոուսն է, որը բանջարեղենը դարձնում է զարմանալի համեղ: Կծու համն ու զարմանահրաշ բույրը դուր կգան հետաքրքիր բանջարեղենային նախուտեստների բոլոր սիրահարներին: Անպայման փորձեք պատրաստելր պատրաստել ասիական ոճի համեղ խորտիկ, այն կկարողանա նվաճել ձեզ նոր համերով:
Այս ուտեստի կարևոր քայլը հիմնական բաղադրիչի պատրաստումն է։ Կտրատած սմբուկը պետք է թաթախել ալյուրի հետ խառնած օսլայի մեջ։ Դա ամենահեշտն է անել՝ օգտագործելով սովորական պլաստիկ տոպրակ: Պարզապես պետք է դրա մեջ բանջարեղենը լցնել և լավ թափահարել։
Տապակած սմբուկ. Բաղադրիչներ
_Սմբուկ 2 հատ
_Եգիպտացորենի օսլա 1 ճաշի գդալ
_Ցորենի ալյուր 4 ճաշի գդալ
_Ձու 1 հատ
_Արևածաղկի ձեթ 4 ճաշի գդալ
_Սխտոր 1 պճեղ
_Տոմատի մածուկ 1 թեյի գդալ
_Ֆրանսիական մանանեխ 1 թեյի գդալ
_Սոյայի սոուս 60 մլ
Տապակած սմբուկ. Պատրաստման եղանակը
_Սմբուկը լավ լվանալ, կտրել ցողունը, այնուհետև կտրատել խորանարդներով և դնել պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ։
_Վրան լցնել եգիպտացորենի օսլա և ցորենի ալյուր։
_Փաթեթը փակել, ուժեղ թափահարել: Այնուհետև սմբուկները տեղափոխել խորը տարայի մեջ։
_Ձուն հարել, լցնել բանջարեղենի վրա և լավ խառնել։
_Տապակել սմբուկները տաքացրած տապակի մեջ արևածաղկի ձեթով, մինչև ոսկե դարչնագույնը:
_Մաքրել սխտորը, մանր կտրատել։
_Տապակել սխտորը մի քիչ արևածաղկի ձեթով տաքացրած թավայի մեջ։
_Ավելացնել տոմատի մածուկ և մանանեխի սերմեր, լցնել սոյայի սոուսը: Ավելացնել շաքարավազ և ամեն ինչ լավ խառնել:
_2 րոպե պահել թույլ կրակի վրա, ապա տաք սոուսը լցնել սմբուկների վրա։
Թողնել 30 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով։
Պատրաստի խորտիկի վրա ցանել կտրատած համեմ կամ մաղադանոս և մատուցել այն սեղանին:
Նման հյութեղ և կծու սմբուկները հետաքրքիր սոուսով կծառայեն որպես մսային ուտեստների լավ հավելում։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Լցոնած սմբուկ հավի կրծքամսով
