Տապակած սունկ. Համեղ և հեշտ բաղադրատոմս

Տապակած սունկ պատրաստելու ամենահեշտ ձևը:

Այս բաղադրատոմսով մենք ցույց կտանք, թե ինչպես դա անել, որպեսզի պահպանվեն դրանց համն ու բույրը:

Սունկը հաճախ է օգտագործվում տարբեր ուտեստների պատրաստման ժամանակ, քանի որ դրանք կարող են փոխարինել մսին ​​իրենց համով և հագեցվածությամբ:

Տապակած սունկ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Սունկ 300 գր

_Սոխ 2 հատ

_Փոքր գազար 1 հատ

_Սպիտակ պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի

_Արևածաղկի ձեթ՝ տապակելու համար

Տապակած սունկ. Պատրաստման եղանակը

_Շամպինիոնները լավ լվանալ հոսող ջրի տակ։

_Եթե վերցրել եք վայրի սունկ, ապա դրանք պետք է մանրակրկիտ մաքրվեն, գլխարկները պետք է լվացվեն ինչպես դրսից, այնպես էլ ներսից։

_Եթե փոքր են սնկերը, կարելի է չկտրել դրանք, այդպես պատրաստի ուտեստը շատ ախորժելի տեսք կունենա ափսեի մեջ:

_Մաքել սոխն ու գազարը և կտրատել ըստ ցանկության. սոխը կարելի է կտրել կիսաօղակներով կամ խորանարդներով, իսկ գազարը՝ խորանարդներով։

_Արևածաղկի ձեթը լցնել տապակի մեջ, լցնել սոխն ու գազարը, տապակել 4-5 րոպե։

_Երբ սունկը պատրաստ է, վրան ոսկե կեղև է գոյանում։

_Շամպինիոնների համար բավական կլինի 6-7 րոպե, իսկ անտառային սնկերի համար՝ 15-20 րոպե։

_Սունկը տապակած, ոչ շոգեխաշած պատրաստելու համար տապակը կափարիչով մի փակեք։

_Սպիտակ պղպեղը կարելի է փոխարինել կարմիրով կամ սևով։

_Իսկ համային զգացողություններն ուժեղացնելու համար պատրաստությունից 2-3 րոպե առաջ կարելի է ավելացնել քերած սխտոր։

Այնքան համեղ և հեշտ է եփվում տապակած սունկ:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Դասական ժուլիեն