Պատրաստեք Ցեզար աղցան սնկով, եթե շատ եք ուզում սիրելի աղցանն ուտել, բայց Մեծ պահքի ժամանակ չեք կարող ուտել կենդանական ծագման սնունդ:
Հավի միսը փոխարինելով շամպինիոններով՝ դուք կպահպանեք հագեցնող լինելու սկզբունքը և մնացած կանոնները:
Համն, առանց չափազանցության, հիանալի է: Նման աղցանը կարող եք լցնել դիետիկ (բուսական) մայոնեզով, կամ պատրաստել տնական սոուս:
Սնկով Ցեզար աղցանը ստացվում է անսովոր բուրավետ, սննդարար և քնքուշ։ Այն դասակարգվում է որպես տաք նախուտեստ, քանի որ աղցանը թրմելու կարիք չկա, իսկ շամպինիոնները պետք է թարմ եփվեն։ Եթե ցանկանում եք ավելացնել պանիր, բայց եթե սահմանափակումներին եք ենթարկվում, օգտագործեք տոֆու:
Ցեզար աղցան սնկով. Բաղադրիչներ
_Շամպինիոններ 200 գ
_Հազար 200 գ
_Սպիտակ հաց կրեկեր 100 գ
_Չերի լոլիկ 100 գ
_Մայոնեզ 2 ճաշի գդալ
_Մեխակ 2 հատ
_Ձիթապտղի յուղ ըստ ճաշակի
_Մշկընկույզ 0,5 թեյի գդալ
_Աղ՝ ըստ ճաշակի
_Սև պղպեղ (աղացած) 1 թեյի գդալ
Ցեզար աղցան սնկով. Պատրաստման եղանակը
_Աղցանը սկսեք հիմքը պատրաստելով։ Կանաչ հազարը ձեռքերով պատռեք ավելի փոքր կտորների՝ դնելով ափսեի մեջ։
_Կտրել սունկը հարթ շերտերով: Տաքացնել թավան և տապակել սունկը ձիթապտղի յուղի մեջ մինչև խոնավությունը գոլորշիանա (մոտ 5 րոպե):
_Հոտի համար կարող եք ավելացնել մի երկու աստղ մեխակ։
_Աղ, պղպեղ անել ըստ ճաշակի, ավելացնել մշկընկույզը։
_Չերի լոլիկը մեջտեղից կիսել։
_Տապակած սունկը, կրեկերները և լոլիկը լցնել ափսեի մեջ։
_Լցրեք ամեն ինչի վրա բուսական մայոնեզ և խառնել: Մատուցել անմիջապես, որպեսզի սունկը տաք մնա։
Ցեզարը թերևս ամենահայտնի աղցանն է աշխարհում։ Դրա պատրաստման տարբերակները շատ են, սակայն հազարի տերևները, խրթխրթան կրեկերները և թեթև սոուսը մնում են անփոփոխ։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Շքեղ աղցան Ցեզար
