Ցորենով փլավ. Հագեցնող, համեղ ճաշատեսակ
Համաձայնեք, ցորենը ներառված չէ ամենասիրված հատիկեղենի շարքում, ոչ միայն երեխաների կարծիքով: Նույնիսկ շատ մեծահասակներ են այն ուտում, միայն երբ դրա կարիքն ունեն ըստ սննդակարգի:
Իրականում, գուցե խնդիրը դրա պատրաստման եղանակի մեջ է: Պարտադիր չէ, որ ցորենով միայն շիլա եփեք ու մի կտոր կարագի հետ մատուցեք:
Առաջին տարին չէ, որ պատրաստում եմ տապակած ցորենով փլավ, որ ընտանիքի բոլոր անդամները հաճույքով ուտում են: Եթե ցորենը թեթևակի տապակեք այն ջրի մեջ լցնելուց առաջ, ապա շիլայի համը կփոխվի:
Ցորենով փլավ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Ցորեն 2 բաժակ
_Սոխ 1 հատ
_Խոզի խաշած միս 500 գ
_Արևածաղկի ձեթ 2 ճաշի գդալ
_Շամպինիոն 100 գր
_Աղ՝ ըստ ճաշակի
_Սև պղպեղ (աղացած)՝ ըստ ճաշակի
Ցորենով փլավ. Պատրաստման եղանակը
_Ցորենը լավ լվանալ և չորացնել: Կաթսայի մեջ տաքացնել բուսական յուղը և ավելացնել հատիկեղենը: Տապակել մինչև թեթև կարամելի գույնը՝ անընդհատ խառնելով:
_Սոխը մանր կտրատել և տապակել առանձին տապակի մեջ՝ մինչև թափանցիկ դառնա: Այնուհետև ավելացնել սունկը և բաղադրիչները միասին տապակել:
_Ջուրը լցնել հատիկեղենի տապակի՝ 1: 2 հարաբերությամբ: Ծածկել տապակը կափարիչով և եփել թույլ կրակի վրա:
_Երբ ամբողջ ջուրը գոլորշիանա, ավելացնել սնկով սոխեռածը և խոզի խաշած միսը շիլայի մեջ: Համեմել աղով և պղպեղով՝ ըստ ճաշակի, խառնել:
Դուք կարող եք վերցնել ցորենի ցանկացած հավելում: Այս անգամ ես ունեի շոգեխաշած միս և սունկ, իսկ հաջորդ անգամ հավով եմ պատրաստելու:
Ի դեպ, եթե հացահատիկի վրա լցնեք ոչ թե ջուր, այլ արգանակ, ապա ուտեստի համն ավելի հարուստ կլինի:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Հաճարով փլավ
