Փափուկ կարկանդակների խմոր. Մնում է ընտրել միջուկը և կունենաք հիանալի նախուտեստ

Փափուկ կարկանդակների խմորը միշտ շատ լավ է ստացվում և խմորիչ օգտագործելու կարիք չկա: Դա նաև սոդայի շնորհիվ է, որը լավ հանգցվում է խմորված կաթի միջավայրում։

Ընտրեք միջուկը ձեր ճաշակով, խմորը լավ համադրվում է ցանկացածի հետ։ Այս կարկանդակները կարող եք տապակել թավայի մեջ կամ թխել ջեռոցում՝ վրան հարած դեղնուց քսելով։

Փափուկ կարկանդակների խմոր. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Մածուն 250 մլ

_Ձու 1 հատ

_Բուսական յուղ 2 ճաշի գդալ

_Աղ 1 թեյի գդալ

_Շաքար 1 թեյի գդալ

_Ալյուր 600 գր

_Սոդա  0,5 թեյի գդալ

Փափուկ կարկանդակների խմոր. Պատրաստման եղանակը

_Մածունը պետք է տաքացնել մինչև սենյակային ջերմաստիճանի, որպեսզի սոդան լավ մարվի։

_Խառնել աղը, շաքարավազը, ձուն և բուսական յուղը։

_Ալյուրը մաղել և խառնել սոդայի հետ։

_Ալյուրի խառնուրդը լցնել ջրիկ հիմքի մեջ և շաղախել։

_Խմորը կստացվի փափուկ և ճկուն։

_Եթե ​​ալյուրը քիչ է, ապա մի քիչ էլ ավելացրեք, բայց չափազանց մի հագեցրեք, որպեսզի կարկանդակները շատ չոր չստացվեն։

_Խմորը ծածկել և թողնել 15 րոպե։

Կարող եք կարկանդակներ ձևավորել տարբեր միջուկներով, թխել ջեռոցում կամ տապակել թավայի մեջ։ Միջուկի համար կարող եք ընտրել կանաչ սոխով և կանաչիներով ձու, լյարդով, աղացած մսով, կարտոֆիլով, կաթնաշոռով, ջեմով, շոկոլադով, չրերով կակաչի սերմեր, պանիր կամ սնկով միջուկ։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Կարկանդակ ջեռոցում