Փափուկ կարկանդակներ. Հիանալի ստացվող ուտեստի պարզ բաղադրատոմս

Սա շատ լավ բաղադրատոմս է, ըստ որի կարելի է արագ թխել փափուկ կարկանդակների մի ամբողջ սար՝ տարբեր միջուկներով։

Փափուկ կարկանդակներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Խաշած ձու 5 հատ

_Կանաչ սոխ և կանաչիներ՝ ըստ ճաշակի

_Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Խմորի համար

_Տաք ջուր 250 մլ

_Շաքարավազ 25 գր

_Աղ 15 գր

_Բուսական յուղ 35 մլ

_Չոր խմորիչ 25 գր

_Ալյուր մոտ 550 գր և 200 գր

_Եռման ջուր 250 մլ

Փափուկ կարկանդակներ. Պատրաստման եղանակը

Միջուկի համար մանրացրած ձվերը խառնել մանր կտրատած կանաչիների և կանաչ սոխի հետ։

_Տաք ջրի մեջ լուծել աղն ու շաքարը, ավելացնել բուսական յուղը, ամբողջը լավ խառնել և ավելացնել խմորիչը։

_Ալյուրը մաղել և լցնել հեղուկ զանգվածի մեջ, լավ խառնել և լցնել եռման ջուրը։

_Խառնել գդալով, իսկ երբ խմորը բավարար սառչի՝ ձեռքերով շաղախել:

_Լցնել ևս 200 գր ալյուր և հունցել փափուկ խմոր:

_Ձեռքերը յուղել բուսայուղով, կարկանդակներ ձևավորել՝ եզրերը լավ սեղմելով։

_Տապակել կարկանդակները մարմանդ կրակի վրա տաք բուսայուղի մեջ, մի քանի րոպե յուրաքանչյուր կողմից։

Խմորը ունիվերսալ է, հիանալի է ցանկացած միջուկի համար, նույնիսկ քաղցր, նույնիսկ աղի, քիչ յուղ է ներծծում և կարկանդակները երկար ժամանակ թարմ են մնում։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Ընտիր պեռաշկի Կարտոֆիլով կարկանդակներ