Փափուկ և համեղ ջեռեփուկ. Ընտանիքս սիրում է այս մատչելի և արագ պատրաստվող, համեղ ուտեստը

Այսօր կարելի է ընթրիքին պատրաստել փափուկ և համեղ ջեռեփուկ:

Կարտոֆիլով և մսի լցոնով նուրբ ջեռեփուկը արագ է եփվում, իսկ արդյունքը ձեզ հաստատ դուր կգա թե՛ տաք, թե՛ սառը վիճակում:

Փափուկ և համեղ ջեռեփուկ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Սոխ 2 հատ

_Գազար 3 հատ

_Քաղցր պղպեղ 1 հատ

_Աղացած միս 400 գր

_Աղ, պղպեղ, կոճապղպեղ, քրքում, ուրց՝ ըստ ճաշակի

_Կարտոֆիլ 4 հատ

_Կարագ 50 գր

_Կաթ 60 մլ

_Ձու 1 հատ

_Բուսական յուղ 2 ճաշի գդալ

_Ֆետա պանիր 100 գր

Փափուկ և համեղ ջեռեփուկ. Պատրաստման եղանակը

_Սոխը, գազարը և պղպեղը մանր կտրատել:

_Սկզբում սոխը տապակել բուսայուղի մեջ, ապա ավելացնել գազարն ու բուլղարական պղպեղը, եփել մինչև փափկելը:

_Լցնել աղացած միսը, խառնել ամեն ինչ, ավելացնել աղը, բոլոր նշված համեմունքները և եփել զանգվածը, մինչև միսը պատրաստ լինի:

_Կարտոֆիլը կտրատել կտորներով և եփել աղ արած ջրի մեջ: Այնուհետև վերածել պյուրեի՝ կարագով, կաթով և ձվով:

_Քսել ձևամանը բուսական յուղով և տարածել պյուրեի մի մասը:

_Հավասարեցնել շերտը և վրան տարածել մսի միջուկը, այնուհետև ծածկել մնացած պյուրեով:

_Վրան շաղ տալ քերած պանիր ​​և մանրացված կանաչիներ:

_Եփել 200 աստիճան տաքացված ջեռոցում մոտ 30-40 րոպե:

Ջեռեփուկը շատ հյութալի է ստացվում: Կարող է մատուցվել տաք կամ սառը՝ տարբեր տնական սոուսներով և աղցաններով:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Պատրաստում ենք ջեռեփուկ