Նման ոչ հավակնոտ Քաբաբը ջեռոցում անպայման կջերմացնի ձեզ ձմեռային ցուրտ երեկոներին և կզարդարի ցանկացած սեղան։
Քաբաբը ջեռոցում. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Աղացած տավարի միս 600 գր
_Ձու 1 հատ
_Համեմունքներ քաբաբի համար
_Աղ՝ ըստ ճաշակի
_Սոխ 3 հատ
_Խոզապուխտ 1 տուփ
_Խոզապուխտ կամ խոզաճարպ 250 գր
_Փայտե շամփուր 6 հատ
Քաբաբը ջեռոցում. Պատրաստման եղանակը
_Տավարի միսը աղալ մսաղացով՝ խոզի յուղի հետ միասին:
_Համեմել աղով, ավելացնել համեմունքները, ձուն և լավ խառնել աղացած միսը։
_Սոխը մանր կտրատել և ավելացնել աղացած մսին։
_Կրկին խառնել, աղացած միսը սիրում է, երբ շատ են հունցում։
_Ձեռքերը ջրով թրջել՝ քաբաբներ պատրաստելու համար և շարել դրանք շամփուրների վրա:
_Սեղմել աղացած միսը շամփուրի վրա, որպեսզի ավելորդ օդը դուրս գա։
_Քաբաբը յուրաքանչյուր կողմից փաթաթել խոզապուխտի շերտով:
_Ջեռոցի տապակը ծածկել յուղաթղթով և վրան շարել շամփուրները:
_Թխել 190 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 30 րոպե։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Լցոնած կարտոֆիլ ջեռոցում
