Հյութեղ ու քնքուշ կոտլետներ կարող եք պատրաստել պարզ եղանակով: Այս կոտլետներն առանձնահատուկ են իրենց բազմակողմանիությամբ:
Այս ուտեստը կարելի է համադրել բացարձակապես ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ, ինչը զգալիորեն խնայում է ժամանակը։
Օգտվելով մեր բաղադրատոմսից՝ կարող եք հիանալի հյուրասիրություն պատրաստել։
Հյութեղ ու քնքուշ կոտլետներ. Բաղադրությունը
_500 գր աղացած միս
_2 կտոր հաց
_1 սոխ
_1-2 պճեղ սխտոր
_ալյուր
_1 ձու
_աղ, պղպեղ
Հյութեղ ու քնքուշ կոտլետներ. Պատրաստման եղանակը
_Վերցնում ենք երկու կտոր հաց և հեռացնել կեղևը, փափուկ մասը լցնել ջրի մեջ։
_Մեկ սոխը մանրացնել բլենդերով։ Խորը տարայի մեջ խառնել աղացած մսին։
_Հացը քամել ավելորդ ջրից և ավելացնել մնացած բաղադրիչներին։
_Երկու պճեղ սխտորը մանր կտրատել և ավելացնել ամանի մեջ։
_Աղ և պղպեղ անել ըստ ճաշակի, ավելացնել մեկ ձու և մանրակրկիտ խառնեք։
_Ձեռքերով կոտլետներ կազմել։
_Ալյուրը լցնել ափսեի մեջ և մեջ թաթախել կոտլետները:
_Թավայի մեջ լցնել բուսայուղ, կոտլետները դնել տապակելու և եփել երկու կողմից։
Նման կոտլետները առանց կողմնակի ճաշատեսակի չեն կարող մնալ, ուստի պատրաստենք կարտոֆիլով խյուս:
Կարտոֆիլը մաքրել և խաշել, աղ անել: Պատրաստ լինելուց հետո քամել ջուրը, ավելացնել 100 մլ տաք կաթ, մի փոքր կտոր կարագ (50 գր.) տրորելով՝ վերածել խյուսի:
Գեղեցիկ կերպով ափսեի վրա դրեք կարտոֆիլի պյուրեի մի փոքր բաժին և մի երկու կոտլետ: Կերակուրը զարդարեք կանաչիներով և հազարով։
Բարի ախորժակ!
Տեսանյութ
Կիևյան կոտլետներ
