Lցոնած կարտոֆիլ ջեռոցում. Ոչ ոք չի հրաժարվի նման ուտեստից
Այս բաղադրատոմսի համաձայն ջեռոցում թխած կարտոֆիլը կատարյալ է որպես հիմնական կերակուր և կողմնակի ուտեստ:
Այն պատրաստվում է շատ պարզ և առանց ավելորդ ջանքերի, բայց ստացվում է հագեցնող և անուշաբույր կարտոֆիլ: Այն համեղ է և պարզապես ցնցող բույր ունի:
Содержание
Lցոնած կարտոֆիլ ջեռոցում. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- 4 մեծ կարտոֆիլ
- 70 գր պանիր
- 120 խոզապուխտ կամ կրծքամիս
- 1 սոխ
- 20 գ կարագ
- աղ` ըստ ճաշակի
Lցոնած կարտոֆիլ ջեռոցում. Պատրաստման եղանակը
- Կարտոֆիլը մանրակրկիտ լվանալ, պատառաքաղով ծակծկել ամբողջ մակերևույթը, աղ անել, փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և դնել ջեռոցում 180 աստիճանով թխվելու 60-90 րոպե, մինչև եփվի: Պատրաստ լինելը կարելի է ստուգել ատամի չոփիկով:
- Մանր կտրատել սոխը, խոզապուխտը (կրծքամիսը)՝ շերտերով:
- Քերել պանիրը մանր քերիչով:
- Տապակել խոզապուխտը կամ կրծքամիսը՝ ճարպը հալեցնելու համար: Երբ միսը ոսկեգույն դառնա, ավելացնել սոխը և տապակել մինչև կարմրի:
- Եթե հալված ճարպը քիչ է, ապա ավելացրեք մի քիչ բուսական յուղ:
- Կարտոֆիլի գագաթը կտրել երկայնքով: Հանել միջուկը թեյի գդալով:
- Կարտոֆիլի միջուկը տրորելով մանրացնել, ավելացնել կարագ, պանիր, սոխ և խոզապուխտ, համեմել աղով և խառնել:
- Լցոնել կարտոֆիլը և 10 րոպե թխել 200 աստիճան տաքացած ջեռոցում:
Lցոնած կարտոֆիլը ջեռոցում պատրաստ է: Մատուցել այն տաք վիճակում, ցանկության դեպքում վրան ցանել կտրատած կանաչիներ:
Բարի ախորժակ
Տեսանյութ
Տապակած կարտոֆիլ
