Ոսպով ապուր. Պասի շրջանում խորհուրդ ենք տալիս անպայման այս համեղ ճաշը պատրաստել

Ոսպով ապուր ԱՊՈՒՐՆԵՐ

Այս ոսպով ապուրն արժանի է լավագույն էպիտետներին՝ քնքուշ, համեղ և պարզ: Բաղադրատոմսում նշված բաղադրիչներից ստացվում է անյուղ խյուսով ապուր։

Պաս չպահողների համար կարող եք ոսպով ապուր եփել մսի արգանակով՝ ձեր ճաշակով ափսեի մեջ ավելացնելով թթվասեր, տապակած խոզապուխտ, քերած պանիր, խաշած հավի կտորներ և այլն։

Բայց նույնիսկ առանց հավելումների, ապուրը շատ համեղ է ստացվում։

Ոսպով ապուր

Ոսպով ապուր. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Կարմիր ոսպ 400 գր

_Սոխ 2 հատ

_Գազար 2 հատ

_Չաման (զիրա) 0,5 թեյի գդալ

_Տոմատի մածուկ 1 ճաշի գդալ

_Սխտոր 2-3 պճեղ

_Ձիթապտղի յուղ 3 ճաշի գդալ

_Աղ՝ ըստ ճաշակի

_Աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Ոսպով ապուր

Ոսպով ապուր

Ոսպով ապուր. Պատրաստման եղանակը

_Ապուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ են շատ պարզ բաղադրիչներ։

_Ձիթապտղի յուղը տաքացնել հաստ հատակով կաթսայի մեջ և ավելացնել մանր կտրատած սոխն ու սխտորը:

_Տապակել մոտ 5 րոպե, մինչև սոխը դառնա կիսաթափանցիկ և թեթև ոսկեգույն:

_Այնուհետև ավելացնել աղացած զիրան (չաման) և տոմատի մածուկը, խառնել և տապակել ոչ ավելի, քան մեկ րոպե:

_Կաթսայի մեջ ավելացնել քերած գազարն ու տապակել ևս 3 րոպե։

_Լցնել 1 լիտր եռման ջուր, հասցնել եռման աստիճանի և եփել մոտ 25 րոպե, մինչև ոսպը լիովին եփվի։

_Պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ աղ և պղպեղ անել։

_Այնուհետև մնում է միայն ապուրը պյուրեի վերածել ընկղմվող բլենդերով։

_Անհրաժեշտության դեպքում ապուրի խտությունը կարելի է կարգավորել ըստ ցանկության՝ եռման ջրով։

Ոսպով ապուր

Ոսպով ապուր

Կարմիր ոսպով ապուրը պատրաստ է։ Մատուցել չորահացերով։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Ինչպես եփել դդումով ապուր

Խնդրում ենք Գնահատեք