Ռագու կաղամբով և կարտոֆիլով. Արագ պատրաստվող համեղ ու մատչելի կերակուր

Համեղ Ռագու կաղամբով և կարտոֆիլով, սա պատրաստվում է գրեթե ակնթարթորեն:

Դրա համար նախատեսված մթերքներն ամենամատչելիներից են, իսկ արդյունքում ստացվում է հագեցնող և շատ բուրավետ ուտեստ։
Եթե նրբերշիկի փոոխարեն վերցնեք խաշած միս, ավելի լավ կլինի:

Ռագու կաղամբով և կարտոֆիլով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Միջին չափի կաղամբ 1 հատ

_Սոխ 1 հատ

_Խոշոր կարտոֆիլ 4 հատ

_Նրբերշիկ 4-5 հատ

_Հալած կարագ՝ ըստ ճաշակի

_Աղ, աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Ռագու կաղամբով և կարտոֆիլով. Պատրաստման եղանակը

_Կաղամբը կտրատել 1,5–2 սմ լայնությամբ շերտերով՝ հանելով կոթունը։

_Այնուհետև բաժանել չորս մասի և կտրատել 1,5–2 սմ երկարությամբ կտորներով։

_Մաքրել սոխը և կարտոֆիլը, սոխը կտրատել օղակներներով, կարտոֆիլը՝ 2 սմ կողմերով խորանարդներով։

_Խորը հաստ հատակով տապակի մեջ 5 րոպե տապակել սոխը կարագով։

_Ավելացնել կարտոֆիլը, տապակել ևս 5 րոպե։

_Լցնել կաղամբը, խառնել, համեմել պղպեղով, աղով և եփել թույլ կրակի վրա, ծածկված, մինչև կաղամբն ու կարտոֆիլը փափկի, մոտ 20 րոպե։

_Նրբերշիկները կտրատել 2 սմ երկարությամբ կտորներով և պատրաստ լինելու 5-7 րոպե առաջ, լցնել կաթսայի մեջ և խառնել։

Մատուցել շատ տաք վիճակում։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Օջախուրի Խոզի մսով